"เหนือ - อีสาน" อากาศเย็นตอนเช้า "ใต้" ฝนตกหนักบางแห่ง

โรดริโก ดูเตอร์เต นั่งเก้าอี้ประธานาธิบดีฟิลิปปินส์ปี 2016-2022 และหันมาจับมือกับตระกูล "มาร์กอส" ในการเลือกตั้งปี 2022 เพื่อผลักดันเฟอร์ดินานด์ มาร์กอส จูเนียร์ หรือ บองบอง นั่งเก้าอี้ประธานาธิบดีและ

วันนี้ (7 เม.ย.2568) ความพยายามในการค้นหาผู้ประสบภัยที่ติดอยู่ภายในซากอาคารสำนักงานตรวจเงินแผ่นดินแห

วันนี้ (13 ม.ค.2564) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ตำรวจปราบปรามการกระทำความผิดเกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภค พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) นำหมายค้นเข้าตรวจสอบภายในบ้านหรูหลังหนึ่ง ซอย

เทรนด์การกินอาหารเพื่อสุขภาพยังคงมาแรงอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แพลน์เบสด์ (Plant-Based) เป็นนวัตกรรมอาหารทางเลือกใหม่ที่เอาใจสายรักสุขภาพ โดยเน้นไปที่การกินพืช ผัก ผลไม้ ถั่วทุกชนิด น้ำมัน และธัญพืชในสัดส่วนที่มากกว่าอาหารประเภทอื่น ในขณะเดียวกันก็ลดการกินอาหารจำพวก นม เนย ไข่ ชีส หรือผลิตภัณฑ์อื่นจากเน🦦ื้อสัตว์ ชีสไร้นมก็อร่อยได้ บริษัทด้านสุขภาพและโภชนาการของเนเธอร์แลนด์ ได้ผลิตชีสแบบแพลนต์เบสด์ (Plant-Based Cheese) โดยพัฒนาให้มีรสชาติ เนื้อสัมผัส สี และกลิ่น ให้มีความสมจริงราวกับได้กินชีสที่ทำจากนมวัว ผู้ผลิตได้เพิ่มสารอาหารที่เป็นประโยชน์ เช่น วิตามิน A, B1, B2 และ B12 รวมถึงแคลเซียม ไอโอดีน ซีลีเนียม และสังกะสี เพื่อเพิ่มความสมดุลด้านโภชนาการ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ทางเลือกจากพืชได้เปรียบผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่ทำจากนม และผู้ผลิตยังได้ลดการใช้เกลือในการผลิตลง 10-25% โดยไม่กระทบกับรสชาติ ผู้ผลิตยังได้เลือกใช้สารช่วยปกปิดรสชาติ (Masking Agents) 🦄เพื่อทำให้ได้รสชาติ เนื้อสัมผัส และสีของชีสที่มีความสมจร🦄ิง แต่ซ่อนรสชาติดัเกมส์ หมุน ว🐙🈵🌽ง ล้อ ได้ เงินสล็อต ฟรี เครดิต ไม่ ต้อง ฝาก เงิน 2019้งเดิมของวัตถุดิบจากพืชเอาไว้ นอกจากนี้ ยังได้เติมสารสกัดจากยีสต์เพื่อช่วยสร้างรสชาติให้เข้มข้นและซับซ้อนขึ้น และในส่วนของเนื📸้อสัมผัส ได้ใช้เจลแลน กัม (Gellan Gum) ซึ่งเป็นสารก่อเนื้อไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloid) เพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่เหมือนชีสทั่วไป สำหรับสีของชีส ผู้ผลิตได้เลือกใช้เบต้าแคโรทีนในการสร้างสีสัน โดยสารนี้จะแตกตัวเป็นวิตามิน A เมื่อเข้าไปอยู่ในร่างกาย เมื่อประชากรโลกยังคงเพิ่มจำนวนขึ้นอย่างต่อเนื่อง ความต🌙้องการบริโภคอาหารก็จะเพิ่มขึ้นตามไปด้วย ซึ่งอาหารประเภทแพลนต์เบสด์ (Plant-Based) จะเข้ามาช่วยเพิ่มปริมาณอาหารประเภทโปรตีนในท้องตลาด และทดแทนการทานเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในหมู่คนรักสุขภาพทั่วโลกที่ยังคงถามหาผลิตภัณฑ์ทางเลือก ดังนั้นนวัตกรรมอาหารทางเลือกที่มีความสมจริงและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนจะยังคงเป็นที่ต้องการของตลาด และชีสแพลนต์เบสด์ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ ที่มาข้อมูล: dairyreporter, foodingredientsfirst, asiafoodjournal, dsm“รอบรู้ ดูกระแส ก้าวทันโลก” ไปกับ Thai PBS Sci & Tech

เทรนด์การกินอาหารเพื่อสุขภาพยังคงมาแรงอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แพลน์เบสด์ (Plant-Based) เป็นนวัตกรรมอาหารทางเลือกใหม่ที่เอาใจสายรักสุขภาพ โดยเน้นไปที่การกินพืช ผัก ผลไม้ ถั่วทุกชนิด น้ำมัน